1/4

ルワンダ　バホコーヒー　ンゴマ　ウォッシングステーション　ナチュラル

¥700 税込

なら手数料無料で月々¥230から

※この商品は、最短で3月6日(金)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

別途送料がかかります。送料を確認する

¥4,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

ベリーとお酒の風味が特徴のルワンダのナチュラルです。

精製　ナチュラル
標高　1,500〜1,800m
品種　レッドブルボン
入港月 2025年11月
乾燥　アフリカンベッドでの天日乾燥
規格　A
栽培・農薬の使用栽培期間中、必要に応じて農薬、化学肥料の使用

千の丘の国
アフリカ大陸の中心に位置する内陸国のルワンダ。「千の丘の国」と称される、丘陵地帯です。緑の大地に、丘が幾重にも連なる景色が広がっています。1994年に起きたジェノサイド。その後の復興と振興を目指し、政府が力を入れたのが、コーヒー生産でした。2000年代に入ると、高品質なコーヒーの生産を目的に、主にアメリカの支援により南部県を中心にウォッシングステーションの建設が広がっていきました。各家庭で収穫から精製加工を行い、庭先で乾燥させるのが主流だったそれまでの生産方法から、地域ごとにあるウォッシングステーションでコーヒーチェリーを収集し、精製加工を行うようになりました。こうして一括して品質管理ができるようになったことで、品質の向上へとつながりました。

コミュニティに回復力を
バホ・コーヒー（Baho Coffee）は、エマニュエル・ルサティラさんによって設立された、ルワンダの家族経営コーヒー企業です。「Baho」はキニアルワンダ語で「Be Strong（強くあれ）」を意味し、エマニュエルさんが大切にしてきた「コミュニティの回復力」という価値観を表しています。

バホ・コーヒーは、単なるビジネスではなく、地元のコーヒー生産コミュニティと世界のスペシャルティコーヒー市場をつなぐ家族のレガシーとして設立されました。小規模農家、特に女性のエンパワーメントを使命に掲げ、パートナーの生活にポジティブな変化をもたらしながら、高品質で倫理的に調達されたコーヒーの生産に取り組んでいます。

創業当初から、品質追求と倫理的調達を重視し、公正な支払いや、農家さんへの技術トレーニング、農家さんのオーナーシップ向上といった活動に力を入れてきました。さらに、貯蓄グループの形成、協同組合支援、農家さんの家族への教育支援など、地域に根ざした社会的取り組みも積極的に行っています。

ンゴマ・ウォッシングステーション
ンゴマ・ウォッシングステーションは、西部県ニャマシェケ郡に位置するバホコーヒー傘下のウォッシングステーションです。キブ湖の湖畔に位置し、対岸にコンゴを望むことのできる景色がとても美しい場所です。コーヒーの一大産地のニャマシェケ郡の中でも、とくに香味の優れたロットが生まれるエリアです。近隣のアカゲラ・ウォッシングステーションとは姉妹関係にあり、同じ丘陵地帯やキブ湖に浮かぶ島の農家が両ステーションにチェリーを持ち込むことも多いのが特徴です。

フレーバーノート：strawberry, red grape, nuts, ram, chocolate

極深煎り
苦味　4
甘味　2
酸味　0
香り　3
コク　3

深煎り
苦味　3
甘味　3
酸味　1
香り　3
コク　3

中深煎り
苦味　2
甘味　3
酸味　2
香り　3
コク　2

中煎り
苦味　1
甘味　2
酸味　2
香り　4
コク　2