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コロンビア CGLE ポトシ農園 スリードラゴンズ ダブルファーメンテーション ナチュラル
¥750 税込
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精製 ダブルファーメンテーション ナチュラル
標高 1,499～1,800m
品種 コロンビア、カトゥーラ、カスティージョ
乾燥 機械乾燥
栽培・農薬の使用 栽培期間中、農薬、化学肥料を必要に応じて使用
チェリーに近い風味を感じます。発酵感が強く、ラムやブランデーなどのお酒のニュアンスを思わせる味わいのコーヒーです。
スリードラゴンズとは？
「スリードラゴンズ」の由来は3台の乾燥機です。はじめの頃、CGLEでは大型の乾燥機を3台使って、コロンビア品種、カトゥーラ品種、カスティージョ品種を使用し、商業用コーヒーを乾燥させていました。その後、これらのコーヒーをナチュラル製法で加工するようになり、引き続きその3台の乾燥機を使用することに。リゴベルトさんは、コーヒーをどのようにプロモーションするかを考え、アジア市場に着目しました。ドラゴンは中国・日本・韓国において特別な存在であることから、この商品を「ナチュラル・スリー・ドラゴンズ」と名付けたそうです。
フレーバーノート：cherry, rum, chocolate
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