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ケニア AA Qグレード (スペシャルティーコーヒー)
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■ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適しており、主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域で、良質なコーヒー豆が産出されることで世界的に知られています。
■世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。
■本商品は、地域、農園を指定しておらず、複数の農園をブレンドして商品化しています。
■風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味です。
■Qグレード評価で83.83点を獲得していることからも品質的に、高い事を証明しています。
生産地
ケニア共和国 中央
標高
1,900～2,200m
等級
AA
収穫時期
10月～1月
品種
SL28
スクリーンサイズ
S19‥30％、S18‥65％、S17‥4％、S16…1％
精選方法
ウオッシュド
乾燥方法
天日乾燥
Ｑグレードポイント
83.83点
極深煎り
苦味 4
甘味 3
酸味 0
香り 3
コク 4
深煎り
苦味 3
甘味 3
酸味 1
香り 3
コク 3
中深煎り
苦味 2
甘味 3
酸味 2
香り 3
コク 3
中煎り
苦味 1
甘味 3
酸味 3
香り 3
コク 3
極深煎り
深煎り
中深煎り
中煎り
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